BIOCHIMICA

Crediti: 
6
Settore scientifico disciplinare: 
BIOCHIMICA (BIO/10)
Anno accademico di offerta: 
2017/2018
Semestre dell'insegnamento: 
Primo Semestre
Lingua di insegnamento: 

ITALIANO

Obiettivi formativi

Il corso fornisce agli studenti le conoscenze dei principi, delle molecole e macromolecole biologiche, delle interazioni, del metabolismo e della regolazione della cellula al fine di comprendere i meccanismi fondamentali dei sistemi viventi

Prerequisiti

Sono richieste conoscenze di chimica generale e i principi base della reattività delle molecole organiche

Contenuti dell'insegnamento

La logica degli organismi viventi.
Componenti molecolari e macromolecolari della cellula.
Legami ed interazioni intra ed intermolecolari.
Struttura, dinamica e funzione delle proteine.
Anticorpi.
Mioglobina ed emoglobina.
Allosteria e modelli allosterici.
Enzimi e coenzimi.
Meccanismi di catalisi, inibizione e regolazione.
Lipidi e membrane biologiche.
Carboidrati
Principi del metabolismo e bioenergetica.
Glicolisi, via dei pentoso fosfati, gluconeogenesi, regolazione ormonale della degradazione e sintesi del glicogeno.
Degradazione e sintesi degli acidi grassi.
Corpi chetonici.
Degradazione e sintesi dell’eme.
Ciclo di Krebs
Fosforilazione ossidativa, sintesi di ATP e fotosintesi.
Degradazione e sintesi degli aminoacidi, ciclo dell’urea.
Degradazione e sintesi delle basi puriniche e pirimidiniche.
Metabolismo degli organi

Bibliografia

BERG, TYMOCZKO, STRYER “Biochimica”, Ed. Zanichelli, Bologna
MATHEWS, VAN HOLDE, AHREN “Biochimica”, Casa Editrice Ambrosiana, Milano
DEVLIN “Biochimica”, Ed. EdiSES, Napoli
APPLING, ANTHONY-CAHILL, MATHEWS “Biochimica”, Pearson

Metodi didattici

Il corso si svolge con una serie di lezioni frontali, utilizzando strumenti visivi e coinvolgendo gli studenti al fine di valutare le conoscenze e la comprensione degli studenti sui vari argomenti.

Modalità verifica apprendimento

L'esame sarà generalmente orale e mirerà a valutare la conoscenza della biochimica e la comprensione delle logiche dei sistemi viventi.